Le Pokè Bowl sono piatti tipici della cucina tradizionale hawaiana. 

L’ingrediente principale di questo piatto è il pesce crudo tagliato a cubetti

Infatti, il termine Poke, pronunciato poh-kay, secondo l’Ulukau, significa letteralmente “tagliare a cubetti”.

L’origine di questo piatto si deve all’abitudine dei pescatori delle Hawaii di consumare pesce crudo tagliato a pezzetti direttamente sulle barche come spuntino veloce. 

Grazie alla sua caratteristica di essere un cibo sano, con basso apporto calorico ed abbondante quantità di acidi grassi omega-3, il poké ha riscontrato successo in tutto il mondo, prima negli USA per poi affermarsi in Europa.

 

 

SCOPRI IL MENU COMPLETO

Disponibile nei Diner di